Bolinhas de ovo dentro

4 porções
45 min

Como é que se faz um bolinho de ovo lá dentro? Prepare os ingredientes necessários para isso. Qualquer tipo de carne pode ser usada para este tipo de gatilho. Vou cozinhar com carne de porco e frango. Os dois tipos de carne podem passar pela carne e transformá-la numa farra. O farelo pode ser comprado e já está pronto. Cozinhe os ovos em água fervente por 7-8 minutos. Depois, derrame água quente e esfrie os ovos na água fria.

Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Prepare o leite e deixe-o deitado para ele ficar impregnado.

Seguindo a carne através da carne, deixe passar a cebola, o alho e a batina, um pouco amassada de leite. A presença de batons no leite torna a farra mais delicada e suculenta.

Adicione sal, pimenta martelada e um pouco de paprika. As especiarias podem ser um pouco alteradas a seu gosto. Misture bem todos os ingredientes entre si para tornar a massa mais homogênea. Peguem no fundo da taça. Isso vai torná-lo mais apertado.

Com as mãos molhadas, formem uma bolinha de farelo e coloquem o ovo cozido.

Fechem o ovo com uma farra e formem-no como um grande pote. Derrube a caldeira nas secas.

Em cima da frigideira quente, ponha um pouco de manteiga vegetal e coloque-a com um ovo.

Frite-os de todos os lados em fogo pequeno, para que possam viver bem lá dentro. Vai demorar três ou quatro minutos. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe mais três ou quatro minutos para que eles fiquem um pouco abertos.

Os bolinhos de ovo estão prontos! Complete-os com legumes frescos e sirva-os quente à mesa!