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Coletas leite de pássaro
3 porções40 min
Fartura de frango - 600 gr, cebola de repouso - 1 página, secos de pano 3 postes, Alho - 2 dentes, especiarias secas - a gosto, Sol - a gosto, queijo sólido - 70 gr, ovos - 2, verde - 5 gr, Manteiga - 3, Ovos - 1, Farinha de trigo - 0.5 pilhas, secas de pano - 0.5 pilhas, óleo vegetal - 50 gr
Como é que se faz o Leite de Pássaro? Prepare os ingredientes necessários para isso. A farra de frango pode ser comprada pronta ou cozinhada por si só, deixando a carne passar pela carne. Cozinhe os ovos em água fervente por 7-9 minutos. Em seguida, derrame água quente e esfrie-os em água fria. 
Para preparar a massa de caldeira, coloque a farra de frango em uma taça espaçosa. Cebola e alho limpem da seda, cortem o cabelo na água fria e triturem. A cebola pode ser muito pequena. Passe o alho pelos abdominais. À farra adicione cebola, alho e farelo. Misture a massa toda. 
Para fazer o recheio, limpe os ovos cozidos da casca e esfreguem-nos. Segue-se o queijo e adicione-o aos ovos. Adicione verde triturado e manteiga macia. misture tudo. 
Quando as duas massas estão prontas, podemos começar a cozinhar. 
Com as mãos molhadas, pegue um pouco do recheio de carne e faça-o com uma bolinha. Coloque um pouco de recheio no centro. Cegue a caldeira recheada. 
Então, façam um bocado. Quanto mais baixos forem, mais conseguem. 
Preparem farinha, ovo e secos de pano. 
Cada caldeirão é derrubado na farinha, mergulhado no ovo e nas secas. 
Na frigideira quente, coloque um pouco de manteiga vegetal e coloque as bolachas no panelaço. 
Cozinhe-os em fogo pequeno de todos os lados até a cor dourada. Não façam o fogo grande para que as bolachas cheguem a tempo. 
Apetitosas caldeiras douradas coloquem na toalha de papel para remover o óleo extra. Sirva-os quentes para a mesa. Bom apetite!