Coletas leite de pássaro

3 porções
40 min

Como é que se faz o Leite de Pássaro? Prepare os ingredientes necessários para isso. A farra de frango pode ser comprada pronta ou cozinhada por si só, deixando a carne passar pela carne. Cozinhe os ovos em água fervente por 7-9 minutos. Em seguida, derrame água quente e esfrie-os em água fria.

Para preparar a massa de caldeira, coloque a farra de frango em uma taça espaçosa. Cebola e alho limpem da seda, cortem o cabelo na água fria e triturem. A cebola pode ser muito pequena. Passe o alho pelos abdominais. À farra adicione cebola, alho e farelo. Misture a massa toda.

Para fazer o recheio, limpe os ovos cozidos da casca e esfreguem-nos. Segue-se o queijo e adicione-o aos ovos. Adicione verde triturado e manteiga macia. misture tudo.

Quando as duas massas estão prontas, podemos começar a cozinhar.

Com as mãos molhadas, pegue um pouco do recheio de carne e faça-o com uma bolinha. Coloque um pouco de recheio no centro. Cegue a caldeira recheada.

Então, façam um bocado. Quanto mais baixos forem, mais conseguem.

Preparem farinha, ovo e secos de pano.

Cada caldeirão é derrubado na farinha, mergulhado no ovo e nas secas.

Na frigideira quente, coloque um pouco de manteiga vegetal e coloque as bolachas no panelaço.

Cozinhe-os em fogo pequeno de todos os lados até a cor dourada. Não façam o fogo grande para que as bolachas cheguem a tempo.

Apetitosas caldeiras douradas coloquem na toalha de papel para remover o óleo extra. Sirva-os quentes para a mesa. Bom apetite!