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Calçados de carne de aves
4 porções1 hora
Fartura de frango - 600 gr, cebola reposta - 1, Baton 70 gr, Alho - 1 dente, Ovos - 1, Sol - a gosto, especiarias secas - a gosto, ovos - 2, queijo sólido - 70 gr, Manteiga - 2; Verde - a gosto, Sol - a gosto, ovos - 2, leite - 3 postes, farinha de trigo - 200 gr, Derramador - 0.3 chines.l., Sal - a gosto
Como é que se faz um pote de carne de aves? Prepare os ingredientes necessários para isso. Vou fazer um pote de frango. Mas também podemos tomar o farelo de qualquer outro pássaro, como os perus. A farra pode ser comprada pronta ou feita por si só. Cozinhe os ovos em água fervente por 7-9 minutos. Então esfriem-nos na água fria. 
Cebola e alho limpa da seda e triture junto com 1-2 fatias de batão. Baton é essencial para absorver parte da umidade da farra. 
Adicione uma barra de frango triturada com cebola e alho. Depois, parte um ovo. Por gosto, coloque um pouco de sal e especiarias. Misture todos os ingredientes e jogue toda a massa de carne no fundo da taça para torná-la mais densa. 
Cozinhe a fechadura. Para isso, junte leite, ovos, farinha e sal. Misture-o. 
Pela quantidade de farinha, veja a consistência do tapa. Se quiseres um frasco espesso, a farinha vai sair mais, se o líquido for menor. O meu molho é líquido. 
Para fazer o recheio, limpe os ovos da casca e esfregue-os com o queijo. Adicione manteiga macia e sal. 
Metam o verde no recheio. 
Com massa de carne, formem pequenas bolachas e coloquem um pouco de recheio no centro. Depois feche a caldeira, mergulhe-a e coloque-a numa frigideira quente. 
Frite as calçadas por 2-3 minutos de cada lado, adicionando uma pequena quantidade de óleo vegetal. 
As calçadas prontas vão ficar douradas. Não façam o fogo grande para que as bolachas cheguem a tempo. 
Coletas de frango tirem da frigideira para a toalha de papel para tirar o óleo extra. Sirva quente com qualquer garrafa. Bom apetite!