Calçados de farelo no forno com queijo

4 porções
1 hora 20 min

Como cozinhar com queijo no forno? Prepare todos os ingredientes necessários. Para um gatilho, pode-se tomar uma farra de compra, mas eu prefiro fazer um pote de farelo feito em casa. Com isso, a carne pode ser qualquer - carne de vaca, porco, frango, peru. Lembre-se apenas que para vários tipos de carne será diferente o tempo de cozimento. Pegue o queijo qualquer, vai ser firme e suave, desde que ele derrete bem e seja delicioso.

Como fazer uma farra? Lavem a polpa, cortem-na em pedaços e deixem-na passar pela carne com grades pequenas. Coloque a farra na tigela e parte o ovo nela. O ovo é pré-lavado para evitar que a lama chegue à farra.

Salgue-o e pise-o, misture-o até à uniformidade.

Para que os bolinhos não desmoronem e mantenham-se em forma. Para isso, coloque o farelo na mão, levanta-o sobre a tigela e jogue-o de volta. Faça-o uma vez 10-15. No final, você vai sentir como a farra vai se compactar e tornar-se mais elástico.

Molde-se de um pouco de óleo vegetal. A partir da farra, formem as bolachas, eu consegui quatro, e ponham-na em forma. Faça um longo trecho ao longo do caldeirão. O uniforme deve ser um pouco maior.

Cozinhe a salsa. Como fazer uma salsa? Coloque uma frigideira com fundo grosso no fogo do meio. Ponham a manteiga e derreterem-na. Peçam farinha de trigo à frigideira. A farinha pode ser de classe superior ou primeira.

Misture a farinha com o óleo até uma massa homogênea.

Injectem um pouco de leite, sempre misturando bem para ser homogêneo. Não injectem leite imediatamente, será muito difícil transformar tudo em massa homogênea.

Lavem o verde e cortem um pouco. Adicione-a à frigideira. Pode ser enxofre, petisco, cansa, qualquer coisa ao seu gosto.

Misture-o, salgue-o e cozinhe-o. Cerca de 2 minutos.

Retire a frigideira do fogão e enche com a salsa os galhos do alto e os espaços entre eles.

Queijo gelado em uma roda grande ou pequena e coloque as calças em cima.

Coloque no forno quente, a temperatura é de 180 ° C, e cozinhe o pote de queijo com queijo por 40 minutos, antes de estar pronto e a corda dourada.

Retire a forma do forno e coloque logo as calças nos pratos. Todas as guarnições são adequadas para eles, e também podem ser servidas com vegetais frescos.

Bom apetite.