Uma gata. croquetes de frango brasileiro

4 porções
30 min

Vamos separar a carne do osso. Vamos cortar a cebola e assar na frigideira. Depois que a cebola estiver no ouro, adicionamos alho, frango, sal, pimenta. Vamos fazer o teste. Adicionamos manteiga, caldo, leite. Estamos a fazer ferver. Solim. Adicionamos farinha e misturamos cuidadosamente. Cozinhamos a massa durante dois ou três minutos até a massa ficar atrás das paredes da panela. Deixem-me esfriar um pouco. Estamos a formar um gato. Formamos as bolachas com pequenos pedaços de massa, para o centro embutindo e amarrando as bordas, fazendo a forma de uma gota. Levantamos os ovos. As peças são enfiadas em ovos, depois em secos e novamente em ovos. Vamos assar na fritura antes de estarmos prontos. Os gatos estão prontos! Bom apetite!