Batatas de batata com cebola

3 porções
30 min

Como é que se faz uma luta de batatas com cebola e farinha na frigideira? Prepare os ingredientes necessários para isso. As batatas são limpas com antecedência da casca e lavadas em água corrente da poluição.

Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Depois, corte a cebola. A frigideira para assar aqueça até ao estado quente e sirva um pouco de óleo vegetal. Coloque a cebola cortada e frite-a em fogo pequeno por 3-4 minutos. A cebola vai ficar mais suave e vai ficar um pouco frita.

Batatas limpas, esfregue-se num grande. Se o sumo aparecer, deve ser fundido.

Não deixe as batatas amassadas de pé para que não se esfumem. Adicione logo uma cebola grelhada.

Adicione a farinha. Por gosto, coloque sal e especiarias. Misture todos os ingredientes.

Dependendo da suculência da batata, a farinha pode precisar de mais ou menos. A massa de batata pronta será suficientemente espessa.

Em uma frigideira aquecida com uma colher, coloque os homens e frite-os em manteiga vegetal de três a quatro minutos de cada lado. Se cozinharmos sem tampa, vão ficar crocantes lá fora. E se cozinharmos debaixo da tampa, ficamos macios e suaves.

As lutas vão ficar de cor dourada. Tirem-nas da frigideira e coloquem no prato.

Lutas de batata prontas com cebola e farinha complementar com o smetana e sirva-o para a mesa. Bom apetite!