Clássico schnitzel viena

4 porções
1 hora 20 min

Medir ingredientes

A carne é lavada, cortada ao longo de placas com espessura máxima de 1 cm, batida em dois lados. Estou sempre a atirar para que os salpicos da carne não se espalhem para todos os lados.

Esfregar a carne com sal e pimenta.

Os ovos são um pouco agitados com um garfo.

Na farinha, adicione as ervas e misture-as.

Todos os schnitzel caem na farinha.

Engatinhar nos tomates.

E é bom arrumá-lo nas secas. Deixe a carne deitada dois ou três minutos.

Grelhar xingamentos em uma frigideira escaldante em óleo vegetal por três ou quatro minutos de cada lado até a formação de uma coroa dourada.

Coloque os chifres prontos no guardanapo para fazer gordura extra. Servir com salada de vegetais frescos.