Calçados clássicos bombeiros

4 porções
1 hora 40 min

Como assar as calçadas clássicas dos Bombeiros? Prepare todos os produtos que constam na receita. Se tiver um peito de frango congelado, retire-o da câmara congeladora e deixe-o descongelar à temperatura ambiente. Mande a manteiga para a câmara congeladora por alguns minutos.

Cortem alguns pedaços de batota com uma faca picante. Coloque os pedaços de pão em uma camada para secá-los enquanto você faz a farra.

Em um prato profundo, coloque os cremes e amasse-os para o resto do batão, use apenas o moquixe, e corte as coroas remanescentes para comprimir o gatilho.

Limpe a cebola da seda, corte de cabelo e triture na batedeira até o estado do purê (pode usar a carne). Coloque a cebola numa capacidade profunda.

Deixe o filé de frango passar pela charcutaria usando um cito pequeno, ou triture-o na batedeira.

Mande o peito triturado para a cebola. Adicione batons amassados na taça. Tirem o óleo do freezer e esfreguem-se no pequeno. Adicione sal e pimenta a gosto.

Façam bem a farra para um estado homogêneo. Cubra a taça com fita e mande-a para o frigorífico por uma hora, para que a farra continue e fique mais apertada.

Como separam a massa de caldeirão para o caldeirão dos Bombeiros? Molhe as mãos na água fria e forma pequenas caldeiras. A farra é muito suave, por isso, faça com cuidado. Derrube cada caldeirão em pedaços de baton, colocando um pouco de pão em carne de frango.

Deixe-os deitados na mesa da cozinha durante minutos.

Numa frigideira com fundo grosso, aqueça o óleo vegetal. Frite as calçadas em fogo médio antes que o tom dourado apareça nas secas.

Vire com cuidado e deixe-o de novo por uns minutos. Use toalhas de papel para livrar-se do excesso de gordura.

Coloque as bolachas no inimigo para assar. Mande-o para o forno aquecido por apenas 15-20 minutos e ponha-o em alerta. A temperatura do forno deve ser de 180 graus.

Sirva-os antes de esfriarem!