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Cogumelo de cogumelo queijo cebola de champanhe clássico
4 porções30 min
Champignons - 200 gr, Cebolinha - 90 gr, Manteiga - 50 gr, Ovos de galinha - 1, Smetana - 100 gr, queijo sólido - 100 gr, Farinha de trigo - 1 poste, Sal de cozinha - a gosto, Pimenta - a gosto
Como fazer um cogumelo de cogumelo queijo cebola de champanhe clássico? Prepare os ingredientes necessários
Corte o champanhe quanto mais pequeno melhor
Derretam metade da manteiga na frigideira e grelhem o champanhe por cerca de 10 minutos antes de o líquido sair. O tempo é mais ou menos indicado para a sua técnica. 
Triture a cebola. 
Cogumelos, pode adicionar as especiarias favoritas a seu gosto. 
Salguem-no a gosto. 
Fungos grelhados são transferidos de frigideira
Derreter na frigideira o restante da manteiga e passear a cebola até a suavidade
Adicione a farinha, misture
Devolva os cogumelos à frigideira e misture bem
Coloque um ovo no smetão
Misture o ovo e a borracha com corda ou garfo. 
No fundo dos moldes ou cocoteiras coloque os cogumelos preparados
Enche com uma mistura de ovo e borracha, salgue com queijo
Decore com pedaços de cogumelos à vontade
Mande as cocoteiras para o forno pré-aquecido e cozinhe a 180-200 graus por cerca de 15 minutos. O tempo e a temperatura dependem das características do seu forno, orientem a sua técnica. 
Sirva-o imediatamente quente. Bom apetite!