Forshmak em judeu clássico de arenque

6 porções
15 min

Como cozinhar um forchmack judeu? Preparem todos os produtos. Cozinhe os ovos, depois arrefeça, limpe e lave com água, lavando os restos da casca e do filme.

Lavem a maçã e limpem a pele. Tirem a seda da cebola reposta, lavem-na e esvaziem-na. A maçã e a cebola cortem em partes ou apenas em pedaços grandes.

Mate a barra de pão na água. Não estou a tirar a coroa da barra, estou a fazer pedaços inteiros.

Limpe o arenito dos ossos e da pele, deixando um filé. Você pode adiar a cabeça e usá-la mais tarde para decoração (corte em baixo e abra como um livro).

Coloque o arenque, o pão, a maçã, a cebola, os ovos. Apresente-se ao estado pastoso. No final das porções, adicione vinagre e manteiga.

Coloque o forchmack no prato, decore-o e deixe-o insistir um pouco.