Cutya de perna em termos

8 porções
3 horas

Lavamos, derramamos em um termo e enchemos com água fervente (por 1 parte do pano 3 partes da fervura) por três horas.

O Mac e as passas estão a ser cheias de água fervente, o Mac está a ser coberto.

Cortamos as nozes com uma faca ou num pé.

Quando o mac estiver engordado, no mínimo, dentro de uma hora. mas antes de tirar o perlo do termo) fundimos a água dele, adicionamos uma colher de chá de açúcar, arrastamo-lo com um passo até que o leite de papai apareça.

Também vazamos água com passas. Adicionamos um pouco de ebulição ao mel para torná-lo mais líquido. Quando terminamos as 3h, derramamos a água do pano, e derramamo-la num prato profundo. Adicionamos passas, mac, nozes e mel. Vamos misturar bem. A Kutya está pronta. Veja uma descrição mais detalhada no circuito de vídeo.