Batatas com cogumelos no forno

3 porções
1 hora 50 min

Vamos preparar os alimentos e começar a cozinhar.

Limpamos as batatas. Para cozinhar mais rapidamente, as batatas podem ser cortadas em pedaços. Batata varim com adição de sal até pronto.

O Melko está a cortar a cebola.

Os cogumelos são limpos e cortados em pedaços.

A cebola é grelhada no óleo de girassol até à cor dourada.

Adicionamos cogumelos à cebola e continuamos a fritar até os fungos estarem prontos.

As batatas prontas são transformadas em purê. Adicionamos ovo cru no purê. O purê deve ser denso, para que possa formar balões. Usamos farinha para dar consistência ao purê.

Comecemos a cozinhar. Para isso, com colheres de purê de batata gelada, formamos bolachas e colocamos dentro uma colher de chá de champanhe e cebola. Apertamos as bordas com cuidado e damos aos ânimos a forma desejada. Os seios podem estar em forma de bola, bolinho ou forma oblíqua.

Os palcos prontos são colocados sobre a opressão, com pergaminho e lubrificado com óleo de girassol. Cozinhamos o forno durante 30 minutos a 180 graus.

Estamos a servir quentes. Este é um prato perfeito para a matina, maionese ou ketchup. Bom apetite!