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Pato no pato no forno
8 porções2 horas
Pato - 1.5 kg, Maçãs - 2, cogumelos - 500 gr, Batatas fritas - 500 gr, Alho - 40 gr, Sol - 10 gr, Pimenta preta - 5 gr, kinza, coriandro - 5 gr, basílico - 3 listras., azeite - 25 ml, água - 500 ml
Como cozinhar um pato num pato no forno? Comece com a preparação do pato, se for necessário. Limpem cuidadosamente os restos das penas, lavem tudo por dentro. Remova partes não comidas, tais como ferro defumado ou todo o rabo! Secem o pato com uma toalha. Prepare legumes, frutas e cogumelos com especiarias. 
As batatas amassadas cortem-nas ao meio. 
Cortem as maçãs sem o coração. Os cogumelos podem ser deixados inteiros (tão bonitos) ou cortados ao longo do meio. 
Misture todas as especiarias e alho apertado com azeite e braços ou usando um pincel especial para esfregar depois com esta mistura de pato em todos os lados e no interior. 
Comece com maçãs, dentes, junte o buraco. 
Ponham água no pato. 
Ponha o pato para baixo. 
Coloquem patas e cogumelos por todos os lados. Agarra-se um pouco. 
Aqueça o forno a 240 graus e cozinhe o pato por uma hora e meia debaixo da tampa, e mais 10-15 minutos à vista, para que se mova. Festas divertidas e deliciosas!