Pato farto de batata e assado no forno

8 porções
15 horas 30 min

Para fazer um pato delicioso, tem de ser bem escolhido, a pele dela deve ser clara e a carne não é escura. Antes de cozinhar, o pato tem de ficar calado, e é melhor um relógio de 10 a 12 horas. O pato feito com batatas é preparado da seguinte forma: Primeiro, todos os produtos necessários são preparados. Para a marinada misturam maionese, mel e mostarda. Primeiro, o pato é cuidadosamente puxado por sal, pimenta e alho (3 dentes), e só depois, feito com marinhada. Enquanto a carne é marinada, as batatas são lavadas, lavadas e cozidas com toalha. Depois, fritam as batatas inteiras no óleo vegetal antes que apareçam as belas coroas, e só depois derramam o sal e o alho que restam, derramam as ervas e os condimentos preferidos. A carcaça de pato é cheia de batatas condimentadas. O corte na barriga é costurado com um fio simples. Servimos metade do copo de água, colocamos o pato e enviamo-lo para um forno pré-aquecido a 220 graus por duas horas, regando-o a cada meia hora de gordura do pato. Se usar um pato caseiro, o tempo de preparação pode aumentar para 2, 5 ou 3 horas. Pato cozido com batatas e assado no forno! Bom apetite!