Abóbora com mel e batatas fritas no forno

4 porções
45 min

Que bom apetite!

Como é bom assar abóbora com batatas no forno? É muito fácil fazê-lo. Prepare todos os produtos primeiro. Para cozinhar, é melhor usar a abóbora Hokkaido. Esta variedade tem um sabor doce e delicado e aroma moscado. A abóbora tem uma pele fina, por isso vamos cozinhar sem limpar a pele.

As batatas são cuidadosamente lavadas com uma bochecha ou uma esponja dura para livrar-se da lama e dos restos da terra. Encha-o com água fria e coloque-o no fogo forte. Após o fervor, reduza as chamas e cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos (quase antes de estar pronto). Depois, derretam a água e esfriem os clubes.

Abóbora muito bem lavada, corte ao meio, remova as sementes e as entranhas.

Tinha uma abóbora de pequeno tamanho. Usei apenas uma metade para receitar. Cortem Hokkaido com cerca de 1 centímetro de espessura (como na foto).

Preparem uma marinada. Em uma pequena tigela, misture uma colher de mel, manteiga vegetal ou azeite, que perdeu um dente de alho, sal e pimenta através de um abdominal. Também adicionei um bocado de noz moscada. A quantidade de sal deve ser definida a seu gosto. Preciso de uma colher de chá incompleta.

Coloque a abóbora com marinhada, misture-a com cuidado e deixe-a por cinco ou dez minutos. Para marinar, estou à vontade para usar um saco de celofane, para misturar a marinada ao máximo a empolgação de todas as abóboras.

Corte-o em cubos pequenos, use bacon à vontade. Limpe a cebola da seda e cortem o cabelo sob a água corrente. Cortem a cebola. Mande o sebo e a cebola para a frigideira e coloque no fogo forte. Ao aquecer a frigideira, o sebo vai derreter-se e a cebola vai-se curar. Frite o sebo e a cebola antes da consistência. Cozinhei antes do tom dourado.

Coloque uma abóbora marinada em cima de uma opressão presa com papel de padeiro. Mande para o forno aquecido, asse a 180 graus 20 minutos.

A esta altura, limpe as batatas frias e corte-as com canecas.

Mande as batatas à cebola. Misture-o.

Se ainda tiverem uma marinada de abóbora, coloquem-na numa frigideira (tenho mais ou menos uma colher). Adicione um segundo dente de alho, pré-triturado e um pouco de sal, se necessário. Frite tudo por cerca de 1-2 minutos, às vezes atrapalhando.

Coloque as batatas na primeira camada.

A seguir, faça uma camada com doadores de abóbora assada. Mande-o para o forno por 10 minutos. Alguns minutos antes de estar pronta, despejei um prato com parmesão e ervas italianas congeladas.

Foi indescritivelmente delicioso!

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!

Para que o forno se aqueça até à temperatura certa, acesse-o com antecedência (10-20 minutos antes do início do preparo).