Atum em papel alumínio no forno bife

4 porções
1 hora 15 min

Temos de preparar a carcaça (se não tiver bifes). Para isso, lavamo-la, esvaziá-la, promovê-la dentro e secá-la de uma maneira confortável. Se estiverem a cozinhar, as acções são suficientes. E se quiser cortar com bifes, tem de remover a cabeça, a cauda, as barbatanas, escovar as tetas com um guardanapo e cortá-las em pedaços.

Vamos girá-los e fechá-los antes de cozinhá-los.

Enquanto os peixes estiverem a marinar, tratemos da guarnição. Ambos os tipos de couve serão separados com as mãos ou cortados em guarda-chuvas.

Depois vamos limpar, molhar as batatas e arranjá-las para que seja bonito no prato.

Cortando (à vontade) pimenta búlgaro, que se tornará um sotaque brilhante, combinando os componentes da guarnição, sem esquecer os doces de alho. Girassol, condimentemos as especiarias e enchemos esta beleza. óleo vegetal.

Com a manteiga de papel de alumínio e com a escova, o peixe e os vegetais não vão enrolá-la.

Depois de colocar peixe e legumes na folha de alumínio, enrole os sacos herméticos.

Colocando-os no inimigo, mandamo-los para o forno durante meia hora, aquecido a 160 graus. Quando estivermos prontos, vamos tirar as sacolas e colocá-las logo no prato. Vamos apaziguar o verde.