Roleta de frangos de frango com batatas fritas e cogumelos

12 porções
1 hora 35 min

Separamos o acervo de frango, removendo todos os ossos, tentando não danificar a pele. Podes cortar a própria carne com cuidado e tirá-la como se fosse uma meia dos ossos. Empilhamos a carne em uma xícara e marinhamo-la em especiarias, alho e ajica. Recomendo muito a especiaria do Vegeta Picante. A seguir, fazemos um pequeno corte de batatas, cogumelos, oleaginosas (pretos), adicionamos especiarias favoritas, um par de colheres lavados e misturamos cuidadosamente e enchemos a meia de frango. Ao longo da peça, forramos os dentes do ponto de separação. Agora este nariz improvisado))) é colocado numa frigideira escaldante sem óleo! (É natural usar frigideira com superfície antiprigal). Fritamos de dois lados e colocamos-nos na contramão. Fiz uma bolinha de frango num saco de cozimento. Aguentamos cerca de 200 graus e não mais de 35-40 minutos. A esta altura, os aromas loucos já estão começando a sair pela casa!