Vegetais em smetan assados

4 porções
1 hora

Vamos fazer os ingredientes da lista. O conjunto de vegetais pode ser alterado, reduzido ou aumentado de acordo com as preferências de sabor, a disponibilidade de vegetais à mão. As minhas batatas são limpas e cortadas com canecas finas. As batatas podem ser lavadas para remover amido extra, tornando o prato menos calórico.

As cenouras são minhas, limpas e esfregadas. As caboclas para refeições são melhor utilizadas por jovens, contêm mais vitaminas, e usá-las para pratos podem não ser purificadas com couro e corações com sementes. Mas se a cabocla for madura, não vai afetar muito o sabor, só tem de lavá-la, limpá-la, e como os vegetais anteriores esfregá-la na tinta, o suco deve ser refogado, pois este vegetal produz muito suco.

As cebolas são limpas de seda, cortadas com uma faca.

Meu pimenta búlgaro, removemos a frutina com sementes, cortamo-la com uma palha ou cubos.

A forma de cozimento é lubrificada com manteiga. Colocamos a primeira camada de batatas. Salim e pimenta de bom gosto.

Depois, derramamos cubos de cebola reposta.

Derramamos cenoura e caboclo, cubos de abóbora congelada ou fresca.

Despejamos uma couve-flor pequena cortada ou dividida em coliformes sociais.

Deixamos cair o verde fresco.

Estamos a preparar um preenchimento lavado. Na tigela, colocamos o smetan (melhor usar gordura com alto percentual de gordura), adicionamos especiarias a gosto, um pouco de água.

Misture até obter uma mistura homogênea de consistência.

Enchemos os vegetais em forma. Fechamos a forma por cima com papel alumínio, colocamos no forno aquecido a 180 graus por 25 minutos. Depois, tiramos o papel alumínio, colocamos o queijo no alto e colocamo-lo no forno por mais cinco minutos. Vamos servir o prato para a mesa. Bom apetite!