Pato de ano novo todo na manga no forno assado

10 porções
14 relógio

Como cozinhar o pato na manga no forno? Preparem os produtos. Descongelem o pato, colocando-o do freezer para a prateleira do frigorífico. Tomem as maçãs sempre que possível.

O pato é bem lavado e cozido com toalhas de papel. Se ainda tiver as penas, retire-as ou queime-as.

Misture o sal com a pimenta e torre bem com esta mistura de pato em todos os lados.

Preparem uma marinada. Como fazer uma marinada? Em uma pequena tigela, dê o suco de metade do limão. Para que o suco funcione mais, limpe o limão, fique com a água fervida e roda na mesa com força.

Depois, o sumo de metade da laranja, a outra metade, por enquanto, vai precisar dela.

Adicione o molho de soja no suco.

Depois, mel. Pegue o mel natural, é melhor que seja líquido, salpicado um pouco no banho de água.

Misture bem todos os ingredientes. A marinada está pronta!

Deite o pato com a marinhada. É muito confortável marinhá-lo. Deixe-a pelo menos cinco ou seis horas, e melhor ainda, durante a noite, a marinada vai tornar a carne dela muito delicada e livrar-se-á completamente do cheiro característico. Durante a marinagem, é melhor virar o pato a cada 1-2 horas, para que a marina impregne-se uniformemente das costas e peito do pássaro.

Quando o pato se calhar, cortem a outra metade da laranja.

Lavem a maçã, cortem com dentes e removam o coração.

Coloque maçãs e laranjas cortadas na barriga, pode até não ser costurado.

Medam a manga do comprimento necessário, apertem a borda dele e coloquem o pato.

Se quiser, põe-a com batatas fritas - na minha opinião, é muito conveniente, resolvemos o problema da guarnição, e as batatas cheias de sucos aromáticos do pato são deliciosas!

Com um dente, façam algumas perfurações na manga para sair do ar. Cozinhe o pato no forno a 200 graus 1, 5-2 hora, dependendo do tamanho do pato. O meu pato estava pronto dentro de 1, 5 horas.

Depois do tempo especificado, corte a manga. Tenho um pato na manga, mas se não o fizerem, devolvam o pato ao forno em aberto por mais 15-20 minutos.

O nosso chique de festas está pronto!

Bom apetite!