Carne de capitão no forno com batatas de ano novo

8 porções
1 hora 15 min

Como cozinhar carne de capitão no forno com batatas? Prepare os ingredientes necessários. A carne é boa. Eu levei carne de porco. Leve queijo de qualidade, natural, sem substitutos de gordura de leite. O Smetana é bom para qualquer gordura. Só podemos usar smetana ou maionese.

Pegue a forma adequada para assar. Limpe-a com um pouco de óleo vegetal.

Limpe a cebola e corte-a com semicoloridos.

Coloque metade de toda a cebola no fundo do uniforme.

Lavem a carne de porco, secem, cortem com pedaços de 1 cm de espessura, como costeletas. O melhor para esta receita é um pescoço ou uma espátula.

Bom trabalho para a carne dos dois lados. Para evitar que o sumo de carne se espalhe por toda a cozinha, pode cobrir a carne com um filme ou saco.

Coloque a carne sobre a cebola. É melhor que esteja em uma camada, por isso calcule qual tamanho tomar a forma da sua quantidade de carne.

Salguem a carne.

Confira, pode também adicionar as especiarias favoritas.

Coloque a outra metade da cebola na carne.

Lavem as batatas, limpem-nas e cortem-nas com a palha como se fossem batatas fritas. Pode cortá-la de outra forma, mas o que significa, capitanamente, é esse corte, com barras.

Ponha as batatas cortadas na camada seguinte.

Salguem-na e peçam-na.

Queijo gelado num grande.

Liga a smetana e a maionese, misture bem.

Adicione-lhes queijo, misture-o outra vez.

Coloque a mistura sobre as batatas fritas.

Distribuam-na bem para que todas as batatas sejam cobertas com um chapéu, isso é muito importante!

Cozinhe a carne com batatas no forno a 180 graus 50-60 minutos. Se a batata estiver pronta, ela deve ser suave e facilmente esfaqueada. Por cima, forma-se uma coroa de ruma. Se as batatas ainda não estiverem prontas, e a carne já estiver muito adormecida por cima, cubra a forma com papel alumínio e faça o que estiver pronto.

Tire o prato pronto do forno, esfrie um pouco. Coloque-o nos pratos e sirva-o na mesa.

Uma boa adição a este tipo de carne são os vegetais frescos ou a salada deles. Bom apetite!