Batatas pequenas no forno na pele inteira

4 porções
50 min

Preparar tudo o que for necessário para fazer batatas.

A pele das batatas jovens é muito suave e fina, por isso não é preciso limpá-la. As batatas são cuidadosamente lavadas com uma bochecha debaixo da água corrente. Coloque os clubes em guardanapos de papel ou toalha de cozinha limpa para secar.

Use o dente de cada batata para fazer algumas perfurações. É preciso para que a marinada absorva melhor.

A seguir, cozinhar a marinada. Em uma pequena capacidade para servir 2 colheres de óleo vegetal, adicionar pimentas vermelhas e pretas, assim como sal a gosto. Também podemos adicionar um pouco de pimenta picante e qualquer condimento que gostes. Misturar tudo cuidadosamente com um garfo ou uma colher de chá.

Adicionar o alho omitido através do alho abdominal. Misturar tudo outra vez.

As batatas são enviadas para o saco de celofano.

Escoem uma marinada de cima. Amarrar o saco e misturar batatas com marinhadas.

Deixe um saco de batatas marinas por 10- 15 minutos.

Um formulário para assar com papel de padeiro. Distribuir as batatas fritas de uma camada de forma uniforme e enviá-las para o forno aquecido por 30 minutos a 190 graus, o modo superior é mais baixo. Depois, altera o modo de forno para convecção, aumenta a temperatura para 200-210 graus e asse até que as batatas sejam arborizadas (mais uns 10 minutos). O tempo de preparação e a temperatura podem variar.

Enquanto as batatas são cozidas, fazer um posto de gasolina de verde. Para isso, o petisco, o enxofre e o timo (a receita usava exatamente estas ervas) cortar o mais pequeno possível, a cebola de escada e o alho de triturar com uma faca. Em vez de cebola, pode usar penas de cebola verde jovem.

Adicionar 2 colheres de manteiga vegetal e misturar tudo com colher ou garfo. Quando misturados, é preciso pressionar o verde e a cebola para que deixem cair o suco, assim será muito mais aromático.

As batatas prontas são retiradas do forno (a disposição pode ser verificada com o dente). De cima, escoar um posto de gasolina perfumado.

Use uma colher grande para misturar batatas e abastecimento com cuidado.

O prato está pronto, pode servir para a mesa!