Coelho no molho de soja e no forno

4 porções
5 horas

Como cozinhar um coelho no molho de soja e no forno? Para fazer a marinada, prepare uma taça espaçosa para que possa misturar o coelho. Junte na taça molho de soja, manteiga vegetal, smetana e mostarda.

Adicione basílico seco e ao sabor de um pouco de sal e especiarias. Misture tudo bem para ser homogêneo.

Cortem o coelho em pedaços, lavem bem na água corrente e cortem com toalha de papel ou guardanapos de papel. Some todos os pedaços de coelho na marinada resultante. Misture para que todos os pedaços sejam cobertos uniformemente com marinhada. Cubra a taça com uma tampa ou filme alimentar e deixe em temperatura ambiente por duas horas.

Prepare o formulário para assar. O mais confortável é apanhá-la com papel alumínio. Coloque a carne em forma.

Limpe as batatas e lave-as. Apertem-no. Se a batata é muito grande, corte-a em duas ou três partes. Coloque as batatas no resto da marinada e misture bem.

Em forma de coelho, coloque as batatas. Coloque-o uniformemente entre os pedaços. Fique com as batatas e as carnes. Cubra a taça com papel alumínio e coloque no forno por 1, 5 horas, a uma temperatura de 200 graus. Em seguida, retire a camada superior do papel de alumínio e deixe o forno por mais 30 minutos para que o topo se mova.

Retire o prato pronto do forno, deite-o nos pratos e sirva-o para a mesa. Bom apetite!