Coelho com legumes no forno assado

6 porções
3 horas

Vamos preparar os produtos.

A carne de coelho é preferível moer um pouco na água para melhorar suas qualidades de sabor. Depois cortamo-lo em pedaços de porção.

Empilhamos a carne numa tigela, empilhamos sal, pimenta, especiarias, misturamos e deixamos marinar por 30 minutos.

Entretanto, os vegetais limpos têm de ser cortados. As batatas são grandes e cortamos as cenouras com barras. Acendemos o forno a 180 graus.

Tomamos uma farda profunda, colocamos vegetais, viramos um pouco.

Por cima, colocamos pedaços de coelho. O meu mijão é um pouco injectável em vegetais.

Para um posto de gasolina lavado em uma tigela, misturamos smetana, alho triturado, algumas especiarias e um copo de água. Vamos amordaçá-lo bem.

Preenchemos um coelho com legumes.

A forma é coberta com papel alumínio e enviada para o forno. Debaixo do alumínio, o prato vai preparar-se durante 40 minutos. Depois tiramos o papel alumínio e cozemos mais 50-60 minutos. O coelho vai adormecer e vai ficar com a coroa apetecível. Verifiquem, porque os fornos são diferentes. Foi o tempo suficiente para cozinhar um coelho.

Aqui está o coelho pronto. O aroma é incrível!

Servimos um pedaço de coelho, batatas fritas e cenouras e aproveitamos o prato! Um copo de vinho tinto pode ser servido ao prato. Bom apetite!