Batatas com salame no forno

2 porções
1 hora 20 min

Como cozinhar batatas com salgadinho no forno? Prepare o que for necessário para a receita. Os clubes de batata escolham o mesmo tamanho médio ou grande. Qualquer coisa que possa ser usada é fresca, salgada ou defumada. Um conjunto de pegadinhas e especiarias secas também pode ser absolutamente qualquer a seu gosto e desejo.

Se você usar batatas jovens, cozinhe-as na pele. Limpe cuidadosamente cada discoteca usando uma esponja para remover todos os restos de terra e lama, corte várias vezes na água limpa e suja com guardanapos de papel. Usei batatas maduras, por isso limpei-as completamente da casca.

Cortem a pele com o sebo. Cortem-no com placas finas de 3 mm de espessura, como na foto.

Com uma faca fina e afiada, façam uma incisão longitude em cada batata. Entre as incisões, faça cerca de 1cm. Não corte os clubes até ao final para baixo em 3-4mm.

Coloque um pedaço de sebo em cada corte.

Coloque os clubes com salgadinhos na forma adequada para assar. Cubra com papel alumínio e envie-o para o forno pré-aquecido por 40-45 minutos, a uma temperatura de 180-220 graus (orientando as possibilidades do seu forno).

Nesse momento, preparem uma marinada perfumada. Coloque manteiga vegetal numa pequena xícara. Adicione o alho perdido através dos abdominais, uma pitada de especiarias favoritas e ervas frescas cortadas de forma pequena. Misture tudo bem.

Após o tempo especificado, retire a forma do forno e retire o papel alumínio. Com um pincel de silicone, arrume todos os clubes com óleo aromático.

Coloque um pouco de sal lá em cima a gosto. Usei sal do inferno. Envie o formulário novamente para o forno e cozinhe até que todos os componentes estejam prontos. Vai demorar entre 30 e 40 minutos.

Cortem o cabelo fresco e secem-no. Cortem com a faca o mais pequena possível.

Coloque as batatas prontas com verde e sirva-as imediatamente para a mesa.