Batatas com tomate e queijo no forno cozido

8 porções
1 hora 10 min

Como cozinhar batatas fritas com queijo e tomates no forno? Prepare os ingredientes necessários. Escolha batatas de tamanho médio. Tomate os tomates maduros, fortes e suculentos. Os frutos suaves, quando cortados e cozinhados, não se manterão em forma e tornarão-se uma cachaça. Em vez de manteiga vegetal para abastecer, você pode tomar o smetan de qualquer gordura, iogurte natural sem aditivos ou misturar em proporções iguais o smetano com maionese (cerca de 3).

Limpe as batatas, limpe e corte com canecas finas (cerca de 3 mm de espessura). É conveniente usar uma máquina especial ou kombis ao cortar, para que os discos de batata sejam igualmente finos e mais cuidadosos.

Qualquer forma de feijoada com barras altas é levemente removida com óleo vegetal (com alto grau de fumaça). Com uma camada uniforme, coloque metade das batatas cortadas.

Os tomates são lavados e cozidos com toalhas de papel. Corte-os com uma faca picante em anéis finos.

Metade do tomate cortado é distribuído uniformemente sobre a camada de batata.

Preparem um posto de gasolina. Para isso, ponha óleo vegetal em uma pequena capacidade sem cheiro. Adicione-o através do alho, salgue-o e misture-o bem.

Limpe-o com toalhas de papel e corte-o. O enxame pode ser substituído por um petisco.

Adicione o verde desfiado no posto de gasolina e misture. Se acham que o molho é muito espesso, coloquem 1 ou 2 litros de água fervente. Você pode adicionar especiarias favoritas ao abastecimento se quiser. Óptimo para o paprika, pimenta de martelo, basílico seco, ervas italianas.

Regue todos os tomates com metade do posto de gasolina.

Dê-me o gosto. É melhor usar pimenta fresca, é mais aromático.

Um queijo sólido em cima de uma grama grande. Leve qualquer queijo delicioso que derreter bem no forno. Você pode substituí-lo por mozarela ou sulugunha. Coloque 1/3 parte do queijo em tomates.

A seguir, alterne as camadas na mesma seqüência. Coloque a segunda parte da batata.

Distribuam os tomates de cima de forma uniforme.

Regue-o com um posto de gasolina.

Coloquem o resto do queijo.

Feche a forma com papel alumínio, mas para que ela não fique em contacto íntimo com o queijo, senão derretendo, ele estará todo no papel alumínio, não no prato. Cozinhe o prato no forno aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos até as batatas ficarem macias. Como todos têm fornos diferentes, a hora e a temperatura do cozimento podem ter de mudar. Fique atento às características da sua técnica.

Retire o papel alumínio e cozinhe mais 15 minutos sem ele, para criar uma coroa de queijo.

Batatas assadas com tomates e queijo podem ser servidas como um prato independente ou como garrafas para a carne. Como acompanhamento, os vegetais frescos ou marinados são adequados. Sirva-o imediatamente antes que as batatas esfriem. Bom apetite!