Batatas no leite no forno

4 porções
1 hora 5 min

Como cozinhar batatas no leite no forno? Para começar, prepare todos os ingredientes necessários. Acesse o forno a 180 graus. Escolha uma batata média. É assim que se impregna melhor de leite durante o cozimento. Para que o aspecto geral do prato seja mais bonito, é preferível escolher batatas do mesmo tamanho. O leite pode ser substituído por gordo de 10% a 20%. Especiarias você também pode escolher de acordo com suas preferências de sabor.

Limpe as batatas. Se você tem uma batata grande, pode cortá-la com pequenos pedaços, então o prato pronto será como um assado de camada. Também pode cortar batatas em cubos médios.

Derretam água na panela. Coloque batatas nela. A água tem de o cobrir completamente. Reduza o fogo para o meio e cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos. Durante esse tempo, as batatas lá fora serão cozidas, e o interior ficará cru.

Enquanto as batatas são cozidas, ferva numa pequena panela ou num coque de leite com uma pitada de sal e coriandro de martelo.

Limpe os dentes de alho. Se forem grandes, podem ser cortadas em duas ou três partes.

Depois que as batatas derreterem, despejem-lhe água.

Coloque as batatas em forma de cozimento.

Por cima das batatas, coloque os dentes de alho, os pedaços de manteiga e peite-o.

Derrame leite quente com especiarias em forma de batata.

Enrole com papel alumínio.

Cozinhe as batatas no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Se quiserem que as batatas tenham uma coroa de ameixa, tirem o papel alumínio e deixem-no assar no forno por mais 15-20 minutos.

Sirva batatas enquanto estiver quente. Ele é adequado para a guarnição e também pode ser consumido como um prato independente. Batatas prontas podem ser decoradas com verde. Bom apetite!