Batatas em maionese cozidas no forno

2 porções
40 min

Prepare todos os produtos necessários. É melhor usarmos batatas novas, mas se não as tivermos, será o ano passado. A maionese prefere a casa, a produção própria. A maionese de loja não é boa para nada, mas até é prejudicial.

Limpe as batatas. Tente cortar a pele fina. A faca não é fácil, por isso recomendo que usemos a legumbre, ela limpa as batatas.

Corte as batatas limpas de qualquer maneira. Tenho meias bolas, mas pode haver canecas e cubos. O importante não é cortá-lo, senão as batatas tornam-se num purê, e ele deve manter-se em forma.

Salgue as batatas cortadas.

Adicione o alho desfiado. Estou a esfregá-lo num pequeno canivete, mas também podemos triturar o alho com uma faca ou deixá-lo passar pelos abdominais. Se não tiverem alho fresco por alguma razão, troquem-no por pó de alho.

Adicione a maionese. Claro que, em vez de maionese, podemos usar smetana, iogurte espesso e creme gordo.

Misture tudo bem. Também nesta fase você pode adicionar à batata e suas ervas e condimentos preferidos. As ervas de mantimã, o timo, o rosmarino e a pimenta cheia ou o paprik. Ou talvez seja queijo. Escolha para o vosso gosto!

Coloque as batatas na farda. Cozinhe no forno aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Você pode cobrir a forma com papel alumínio, então as batatas podem ser assadas, e podem ser abertas 10 minutos antes do cozimento, e haverá uma dourada leve e crocante. Se gostar mais de uma versão crocante do prato, não cubra a forma com papel alumínio.

Estas batatas são deliciosas, quentes e frias. Pode servir-se como um prato independente. É muito autossustentável! Pode ser uma garrafa de carne e peixe, mas vai ficar muito cheio!