Batatas espirais em espadas no forno

4 porções
50 min

Como é delicioso assar batatas com espiral para a mesa de Natal? Para isso, é melhor usar grandes clubes de forma oval. Fazemos uma grande batata por pessoa. As batatas são cuidadosamente lavadas com uma bochecha e cortadas em água limpa. Arrumem os clubes com guardanapos de papel.

Espalhe cada batata com uma espada de ferro no centro. Pode-se usar espigões de madeira para a receita, mas é um pouco mais difícil para a batata crua, pode quebrar a varinha de madeira.

Com uma faca picante, faça uma incisão em cima da batata, como na foto.

Sem tirar a faca, corte as batatas ao longo da espiral, sempre com uma lâmina de faca na espada. Faça com que as batatas tenham cerca de 0, 7-1 cm.

Depois, torne as batatas um pouco para que se torne uma espiral.

Faça o mesmo com as outras batatas.

Preparem uma marinada. Em uma pequena capacidade, misture óleo vegetal, molho de soja, pimenta preta e pimenta vermelha. Limpe o dente de alho e passe pelos abdominais. Mande-o para a marina, misture-o com cuidado. Você pode adicionar qualquer condimento preferido nesta etapa.

Com um pincel de silicone, arraste todas as batatas com uma marinhada lá fora e dentro da mola.

Fique com o papel do padeiro. Coloque as batatas na folha, mande-as para o forno pré-aquecido por 20-25 minutos.

Enquanto as batatas são cozidas, preparem-no. Misture o verde e o queijo. Usei uma mistura de ervas de gel e queijo parmesão.

Cada mola está cheia de ervas e queijo.

Volte ao forno por mais 10-15 minutos.

Uma mola pronta pode ser servida nas espaçonaves.

Ou tirem as espadas com cuidado, e espalhe as batatas pelo prato, como na foto. É espetacular e muito bonito!