Batatas bulanger

4 porções
1 hora

Prepare os ingredientes especificados. Escolha batatas não amido para manter a forma no cozimento. O prato vai ser muito mais delicioso com batatas jovens. Tomei 3. 2% de gordura, mas não é fundamental. Sal e pimenta preta de martelo a gosto, pode levar suas especiarias favoritas para batatas. Acesse o forno a 180 graus.

Preparem o formulário para usar no forno. Tomei uma forma esmaltada de 22 centímetros de diâmetro. Também precisará de papel alumínio. Lavem as batatas e limpem-nas. Use um torque ou faca para cortar batatas em canecas finas. Arrume a forma selecionada para o cozimento com manteiga (colher de chá). Coloque metade das batatas cortadas em forma. Salguem e peçam as batatas.

Limpe a cebola reposta da seda, lave-a e corte-a com anéis ou semicoloridos. Coloque a cebola cortada uniformemente sobre a primeira camada de batatas.

Coloque as batatas cortadas na camada com cebola. Pode ser caótico, mas pode ser mais cuidadoso. Adicione sal de cima e pimenta preta de martelo.

Aqueça o leite para que fique quente e regue as batatas, mas certifique-se de que não chegue à borda. Quando assado, o leite pode subir e sair da forma.

Manteiga pré-derretida, pode ser feita no banho de água ou no micro-ondas. Regue com manteiga derretida toda a superfície da batata.

Feche a forma com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Depois, retire o papel alumínio e cozinhe as batatas por mais 10 - 15 minutos, antes de formar a corda.

Tirem as batatas prontas do forno e deitem-nas pelos pratos da porção. Essas batatas podem ser servidas como um prato independente, e podem ser oferecidas como guarnições para carne, frango e semimanufaturados. Em qualquer opção, ofereça legumes frescos à batata ou salsichas caseiras.