Cambala com legumes no forno

3 porções
1 hora 20 min

Como fazer um cambalete com legumes no forno? Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Os vegetais podem ser substituídos ou complementados a seu gosto. A cebola vermelha pode ser substituída por uma escotilha comum ou cebola. Em vez de cherry, pode levar tomates normais. Para um prato brilhante, leve tomates vermelhos e amarelos.

Lavem o Kambalu, cortem. Se o peixe estiver com a cabeça, você pode salvá-lo removendo os sapos. As barbatanas e a cauda podem ser removidas se quiserem. Esfaqueie os dois lados do peixe.

As batatas são limpas e cortadas com dozes ou cubos, mas não é muito pequeno para manter a forma durante o cozimento.

Limpe a pimenta doce das sementes e frutíferas e corte com anéis ou barras.

Os tomates cherry são lavados, cozidos e cortados ao meio. Se tiverem tomates normais, cortem-nos com dentes.

Limpe a cebola e corte-a com dentes. Para que a cebola não ajeitasse os olhos ao cortar, desmaiasse-a e a faca com água fria. Limpe o alho da seda e corte com pétalas.

Prepare os produtos necessários para a marinada. Os ingredientes podem ser complementados ou substituídos por outros. Tenho azeite, mas qualquer coisa vegetal.

Junte a manteiga vegetal, suco de limão e cédula, especiarias para peixe, sal e pimenta e mexa cuidadosamente com o garfo até ser homogêneo.

Lave o camarão cuidadosamente com uma marinada dos dois lados e deixe-o marinar por 30 minutos. Acesse o forno a 180 graus.

Coloque o cambalho em forma para ser cozido com o dorso para cima. Encham o peixe com o resto da marina. Ao redor do cambalho, coloque os vegetais preparados. Coloque o peixe com legumes no forno aquecido a 180 ° C por 30-35 minutos ou mais tempo para peixes e legumes prontos. A hora exata do cozimento depende das características da sua técnica.

Decore com verde fresco e sirva-o para a mesa. Bom apetite!