Carne com batatas fritas e queijo no forno

4 porções
1 hora 20 min

Como fazer carne com batatas fritas, tomates e queijo no forno? Prepare os produtos necessários. Para que a carne seja suave e suculenta, é melhor usar polpa de carne fresca ou vitela. A carne congelada deve ser previamente descongelada na prateleira inferior do frigorífico. Escolha tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves durante o corte e o preparo vão deslizar e arruinar a aparência do prato. Qualquer queijo é bom, eu tenho russo.

Lavem a carne de vaca, secem bem e cortem com fatias de cerca de 1cm de espessura Cada pedaço de carne de vaca é batido com um martelo. Para evitar que o suco seja espremido para lados opostos, pode cobrir a carne com filmes alimentares ou sacos de celofane. Salguem a carne, peguem-na e derramem-na com paprica.

Limpe as batatas e corte-as com canecas. Salguem as batatas um pouco, pimentem-nas, derramem-nas com o paprico.

Corte os tomates com doces ou canecas. Escolha tomates suculentos, mas densos.

Queijo gelado num grande.

Ligue o forno a 180 graus. Em uma forma lubrificada de óleo vegetal para assar (tenho 27 cm de diâmetro), coloque as batatas.

Por cima, distribuam a carne em uma camada. Arrume a carne com maionese.

Por cima, distribuam os tomates.

Coloque queijo de bolo em cima. Coloque a forma aquecida a 180 ° C forno por 40-45 minutos antes de estar pronta. O tempo exato depende das características do seu forno. Se o queijo começou a brotar e a carne e as batatas ainda não estão prontas, cubra a forma com papel alumínio. Certifique-se de que o papel de alumínio não toca na camada de queijo, senão o queijo fica colado no papel alumínio.

A carne pronta com batatas fritas, tomates e queijo decore com verde fresco e sirva para a mesa. Bom apetite!