Cordeiro na manga no forno

8 porções
9 horas

Como cozinhar cordeiro na manga no forno? Preparem os produtos. Pode usar qualquer parte do cordeiro. Peguei no pé de cordeiro. É melhor que o cordeiro seja refrigerado, não gelado. Desmatem a carne e secem bem. Corte-lhe a gordura se for demasiado.

Limpe o alho. Cortem metade do alho.

Misture o alho cortado com sal, zira martelada e pimenta.

Enfeite a perna com o alho e o raio que restam por todos os lados com a mistura de sal.

Ponha a carne na manga.

Coloque o alho restante com sal (normalmente a mistura é um pouco esvaziada) na maionese. Adicione lá o molho de soja e misture.

Despejem maionese na carne.

Apertem as bordas e agitem bem para que a maionese se espalhe por toda a manga. Coloque a manga com o cordeiro sobre a adversária e retire no frigorífico por 5-6 (pelo menos 3) horas para marinar.

Quando a carne estiver esvaziada, limpe as batatas fritas e corte cada clube ao meio ou em mais pedaços se as batatas forem grandes.

Ponha as batatas na manga para a carne, apertem a manga.

Vire a manga com as batatas e ponha-as no inimigo. Ponha-nos a preparar. Cozinhe a 220 graus 20 minutos, depois a 160 graus 1, 5 hora.

Corte a manga para fazer uma coroa na carne.

Limpa a cebola, corte-a em meias. Salgue-o, pimenta-o (com uma mistura de pimenta e zira), deite-o no óleo e coloque-o no inimigo para baixo. Devolva a oposição ao forno e cozinhe por mais 30 minutos a 160 graus.

Prepare os tomates e pimenta para servir - corte-os lindamente.

No prato aquecido, coloque carne e batatas com cebola.

Deitem os tomates lindamente.

E pimenta. Regue o prato com um suco de manga. Decorem com verde.

Sirva o prato para a mesa. Bom apetite!