Batatas com carne

4 porções
1 hora 30 min

Como fazer batatas com carne? Prepare os ingredientes necessários para isso. O farelo pode ser usado a partir de qualquer tipo de carne. Tenho carne de porco. Os cogumelos também podem ser qualquer um. Tenho cogumelos de floresta. Mas também pode levar champignon. Basta lavá-los bem. Limpe as batatas da casca e respira a poluição.

As batatas limpas encham-se de água, coloquem no fogo e façam ferver. Voltem um pouco. Cozinhe as batatas até que estejam prontas. Leva 15-20 minutos. As batatas vão ficar macias.

Com as batatas prontas, salte toda a água, lembre-se dele como um empurrão e deixe-as esfriar. Ao esfriar, deixe a tampa um pouco aberta para sair. Com a umidade em excesso, os ânimos não vão ficar abanados.

Para fazer o recheio na frigideira quente, sirva um pouco de manteiga vegetal e frite a carne 4-5 minutos.

Limpa a cebola e a cenoura. Cortem a cebola, cortem a cenoura. Adicione a cebola e a cenoura à frigideira. Frite todos juntos durante dois ou três minutos.

Cortem muito pouco os cogumelos.

Adicione cogumelos triturados na frigideira à farra. Torrem todos juntos até estarem prontos. Vai demorar mais 10 minutos.

O recheio vai começar a fritar um pouco. Por gosto, adicione um pouco de sal e especiarias. Depois tire a frigideira do fogo e esfrie o recheio.

Adicione ovo e farinha às batatas frias. Misture tudo.

Com as mãos molhadas, pegue um pouco de batata, forma uma bolinha e coloque o recheio de carne no centro. Em seguida, feche como um pastel para que as bordas cheguem. Formem a porcaria e derrubem na farinha.

Coloque as ferragens prontas em uma frigideira quente e frite com uma pequena quantidade de óleo vegetal em fogo pequeno.

Grelhe os dois lados por 2-3 minutos até a cor dourada.

O complemento ideal será o molho de alho. Enquanto os seios estão a assar, misture smetana, enxofre e alho.

Coloque-os na toalha de papel para remover o óleo extra. Sirva os seios quentes com molho. Bom apetite!