Carne com tomate assado

4 porções
1 hora

Como fazer carne com tomate e cenoura assada? Prepare os ingredientes necessários para isso. Escolha carne de vaca sem ossos. As proporções dos vegetais podem ser um pouco alteradas. Limpe as batatas com antecedência.

Cortem a carne em pequenos pedaços. A frigideira para assar aqueça até ao estado quente e sirva um pouco de óleo vegetal. Coloque a carne cortada e frite-a durante sete ou dez minutos para torná-la frita.

Limpem e cortem as cenouras e as cebolas. Cortem as cenouras com canecas, e a cebola com um cubo pequeno.

Adicione a cenoura e a cebola na frigideira e frite todos juntos por mais dois ou três minutos. Em seguida, despeje um pouco de água quente e apague em fogo pequeno sob a tampa por 30-40 minutos. Cuidado com o nível da água. Durante o apagar, a carne deve ficar mais suave.

Cortem as batatas limpas com grandes pedaços e coloquem na frigideira para a carne. Agora podemos adicionar mais água. Em quantidade, fique atento ao seu gosto. Adicione sal e especiarias. Continuem a cozinhar debaixo da tampa por mais 20-25 minutos.

Neste momento, corte tomates e pimenta búlgara.

Coloque a pimenta e o tomate na frigideira e deixe debaixo da tampa por mais 10-15 minutos.

Carne com pimenta búlgara e tomate pronto! Deite-o nos pratos e sirva-o quente para a mesa. Bom apetite!