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Chicoteado de frango com batatas fritas
4 porções45 min
Frango - 700 gr, Batata - 500 gr, cebola - 2, Tomate - 2 polegadas, Manteiga vegetal - 30 gr, Verde - a gosto, Sal - a gosto, Paprika - a gosto, Pimenta preta - a gosto, Coriandro de martelo - a gosto
Como é que se faz uma batata de frango? Prepare os ingredientes necessários para isso. Para cozinhar, pode pegar qualquer parte do frango ou cortar uma carcaça inteira em pedaços. Vou cozinhar com coxas de galinha. As batatas são limpas com antecedência da casca e cortem o cabelo na água corrente da poluição. 
Cortem as batatas em grandes pedaços, encham-nas de água e deixem-nas cozidas separadamente. Façam batatas durante 15-20 minutos. Depois, despeje água quente. 
Limpe a cebola da seda, corte-a na água fria e corte-a com semicoloridos. 
Cortem o frango em pedaços. Em uma frigideira quente, coloque manteiga vegetal e frite o frango por 5-7 minutos antes que a cor dourada apareça. 
Adicione uma cebola cortada na frigideira. Frite alguns minutos antes do aroma característico da cebola. 
Em tomates, retire a frutinoficeira e triture-a no purê. 
Na frigideira ao frango adicione tomates triturados e especiarias selecionadas. É da composição da especiaria que dependerá do sabor básico do prato pronto. Misture tudo. Adicione o sal. 
No molho resultante, apague a galinha debaixo da tampa em fogo pequeno por 15-20 minutos. Para aumentar o molho, dá-se um pouco de água quente. 
No final do preparo, adicione a frigideira ao frango batata cozida. Fiquem juntos mais três ou cinco minutos e tirem a frigideira do fogo. Adicione o verde fresco triturado. Sirva o prato pronto para a mesa quente. Bom apetite!