Ameixas de batata com cogumelos na frigideira

4 porções
45 min

Como fazes as batatas com cogumelos na frigideira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Limpe as batatas da casca e respira a poluição. Os cogumelos podem ser usados. Tenho cogumelos de floresta que estão cozidos na água fervente 25-30. Em vez deles, podemos tomar champanhons. Vão lavá-los bem.

As batatas limpas encham-se de água, coloquem no fogo e façam ferver. Voltem um pouco. Cozinhe durante minutos. As batatas devem ficar macias.

Com as batatas prontas, fundam água quente e engordem-na com um empurra. Depois, esfriem as batatas.

Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Cogumelos e cebolas cortem pouco. Na frigideira quente, ponha um pouco de manteiga vegetal e frite os cogumelos com cebolas de cinco a sete minutos. Tornem-se mudas. Recheio de cogumelos pronto.

Adicione ovo e farinha às batatas frias. Misture-o.

Com as mãos molhadas, formem uma pequena bolinha e aprofundem-na. Coloque um pouco de recheio de cogumelos no centro. Coloque mais batatas e coloque as bordas.

Dê forma às batatas e derrube nas secas.

Frite os ferros em uma frigideira quente com um pouco de óleo vegetal. Cozinhe-os em fogo pequeno de dois a três minutos de cada lado.

Enquanto eles estão a assar, pode fazer-lhes molho. Misture smetana, enxofre e um pouco de alho.

As batatas prontas tornarão-se uma cor dourada apetitosa, com uma coroa crocante. Sirva-os para a mesa quente, com molho de alho. Bom apetite!