Abóbora moscada fartada com frango picante e arroz

4 porções
1 hora 20 min

Depois de ter feito a abóbora, ainda tenho umas colheres de recheio, então, na próxima vez, um quilo de abóbora levo um pouco menos de arroz ou peito (e, portanto, caldo). O prato foi muito aromático e delicioso.

Como assar uma abóbora moscada com frango picante e arroz? Preparem todos os produtos primeiro. Leve uma abóbora moscada de 1kg ou dois de 500 gramas.

Lavem a abóbora e tirem-na com guardanapos de papel. Corte os locais onde a fruticultura foi fixada e divida cada fruto em duas partes (como na foto).

Use a sala de jantar para tirar o coração e as sementes.

Todas as metidas com azeite ou azeite, é conveniente usá-lo com uma bochecha de silicone. Coloque sal em cima e pimenta cheia (ou preta) de martelo.

Oponente para assar com papel de padeiro. Coloque a metade da abóbora para baixo e mande para o forno pré-aquecido a 180 graus. Use o modo superior inferior. e asse por cerca de 30 minutos (o tempo de assado pode aumentar ligeiramente ou reduzir de acordo com a capacidade do seu forno). Verifiquem se as abóboras estão prontas.

Nesse momento, prepare os outros ingredientes. Cebolinha, alho e carcaças limpem. Corte o pimenta ao meio e retire as sementes. Cortem o cabelo debaixo da água corrente e secem-na.

Cebola e alho cortem com uma faca picante.

Tíquini e pimenta cortem em cubos pequenos.

Vire a abóbora pronta e tire a polpa com cuidado com uma colher. Tem de ter uma espécie de barco. Não deitem fora a polpa da abóbora.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Mande grelhar peitos de frango pré-cortados em cubos de pequeno tamanho. Em fogo forte, atrapalhando, cozinhe o frango antes que o tom dourado apareça. Tirem as mamas e mandem a cebola e o alho para a frigideira. Frite para um estado suave, alguns segundos serão suficientes.

Adicione a carcaça, a pimenta e a polpa amassada da abóbora.

Adicione também peitos grelhados, arroz e pasta de tomate. Salguem-no, ponham-no a gosto.

Misture bem, adicione os condimentos.

Encha o conteúdo da frigideira com caldo. Qual é melhor usar o caldo? Perfeito para frango ou legumes. Se não houver nenhum dos dois, podemos usar água convencional, e isso também é delicioso.

Leve o caldo à fervura, então abaixe o fogão e cozinhe para o arroz pronto. Eu cobria a frigideira com uma tampa, mas a cada dois ou três minutos, abria a tampa e misturava bem a massa de arroz, para que ela não se afundasse. Depois de 10-12 minutos (quando o arroz estava quase pronto), eu limpei a tampa e cozinhei até que a frigideira ficasse líquida (cerca de 3 minutos).

Comece a abóbora com um recheio de arroz.

Coloque queijo e parmesão em cima.

Mande-o de novo para o forno e asse-o por cerca de 15-20 minutos, até que o queijo derreta e pegue a coroa dourada.

Coloque a abóbora pronta com o verde e pimenta cheia à vontade.

Pronto! Sirva-o quente.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!

Para que o forno se aqueça até à temperatura certa, acesse-o com antecedência (10-20 minutos antes do início do preparo).