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Pé de cordeiro no forno com legumes
10 porções9 horas
Tarhun, estragão, 2 postes, Paprika, 3 postes. - 1 poste, Zira - 1 poste, pimenta preta martelo - 1 poste, Alho - 50 gr, Sol - 4, azeite - 200 gr, Especiarias secas - 30 gr, Sol - 3 postes, Caboclo - 2, Milho - 0.5 kg, Champignons - 500 gr, Cenoura - 1, tomate - 5, xarope de granada - 200 ml
Antes de prepararmos a perna de cordeiro, vamos remover os linfonetos e as gorduras. 
Depois misturamos todas as especiarias, adicionando azeite. Cortem a perna com a mistura e deixem-na marinar durante seis horas. 
Após o tempo determinado, colocamos a perna na manga para ser cozida para cima e cozinhamos no forno a uma temperatura de 190 graus 2 hora. 
Enquanto o cordeiro é cozido, fazemos legumes. Cabos, cenouras, milho cortado com anéis grandes, pimentões limpos e grandes pedaços, fungos cortados ao meio, tomates deixados inteiros. Para os vegetais, adicione uma lata de granada e especiarias para os legumes grelhados. Após o cozimento, os cordeiros colocam os vegetais no forno por 45 minutos, na mesma temperatura. 
Este prato pode ser colocado numa única bandeja, combinando legumes e uma perna de cordeiro. Bom apetite!