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Goulash em húngaro pimenta búlgara
8 porções1 hora 20 min
1. Cortar carne bovina e vegetais
2. Numa panela, servir manteiga vegetal e fritar a cebola por 2 minutos, atrapalhando. Adicione o alho martelo e grelhe por mais 2 minutos em média fogo. Coloque a carne e asse em todos os lados, em fogo grande por 3 minutos, permanentemente louco. Adicione o coriandro, paprik, pimenta preta e vermelha, sal, pasta de tomate, misturar e adicionar farinha e tudo misturar, continuar fritando por mais 1 minutos. Adicionar 800 milhões de água, levar para ferver e apagar em fogo fraco 45 minutos
6. Adicione uma cenoura na panela, duas folhas de lavra e cozinhar 10 minutos no fogo fraco
7.
7. Adicione a batata e cozinhe mais 10 minut. Se necessário adicionar sal e pimenta ao sabor. Adicionar um petisco fresco, misturar e desligar o fogão. O Goulash está pronto. Bom apetite!
Carne bovina - 1 kg, cebola - 370 gr, cenoura - 300 gr, batatas fritas - 300 gr, Alho - 20 gr, Selderov - 150 gr, Tomate - 350 gr, Petruska - 20 gr, Pimenta búlgara - 300 gr, pasta de tomate - 2 postes, farinha de trigo - 2 postes, Água - 800 ml, Kinza, coriandro - 0.5 Chin.l., Paprika - 2 postes, pimenta preta martelo - 0.5 chines.l., pimenta vermelho martelo - 0.5 Chin.l., Sol, 1 poste, óleo vegetal, 4 postes.
