Goulash de porco em frigideira com alagamento

4 porções
1 hora

Como fazer um delicioso goulash de porco na frigideira? Prepare os ingredientes necessários. É melhor não escolher carne gordurosa. As cenouras não podem ser usadas se quiserem.

Cortem a carne de porco em pequenos pedaços.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira e frite a carne de porco em todos os lados.

A cebola com a cenoura é limpa. Corte com um cubo de cebola e pequenas barras de cenoura. Para que a cebola não fique com os olhos cortados, desmaiue-a e a faca com água fria.

Adicione a cebola reposta cortada e as especiarias (não solte). Misture rapidamente e deixe a cebola parecer um pouco com a carne.

Coloque a cenoura cortada na frigideira. Misture tudo bem e apague-o até à metade do vegetal.

Coloque a farinha em uma fina camada sobre o conteúdo da frigideira e coloque-a na carne com legumes, para que ela seja distribuída de forma uniforme, e não se formem comidinhas.

Adicione a pasta de tomate.

Encha o conteúdo da frigideira com água quente ou fervente. O frio tornará a carne dura e terá de ser cozinhada por mais tempo.

Goulash de carne de porco misture, salgue ao sabor, adicione uma folha de lavra, cubra com uma tampa e apague em fogo lento por mais cerca de meia hora. Na verdade, quanto mais tempo tiverem de apagar o goulash, melhor será. O importante é garantir que o prato não fique limpo.

Coloque o goulash pronto nos pratos e decore com verde. Bom apetite!