Azuis com smetana

6 porções
2 horas 20 minutos

Como fazer os deliciosos pingentes com a borracha na panela? Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Eu cozinho numa panela, mas este prato pode ser feito num casarão no fogão e até cozido no forno. Pode levar a loja pronta.

Lave as coliformes, retire as folhas superiores estragadas. Pode cortá-lo imediatamente ou deixá-lo confortável. Numa panela grande, ferva a água. Coloque um casaco inteiro. Cozinhe até as folhas se separarem livremente. Arrumem o repolho com cuidado em folhas separadas. Tente tirar o maior número possível de folhas.

Agora, prepare o recheio para os azuis. Cortem o frango e o porco em pedaços e deixem-no passar pela carne ou triturem-no na batedeira.

O arroz é lavado até água limpa, e cozinhe em grande quantidade de água curada fervente até estar pronto ou semi-pronto. Desde que o arroz fique descascado. Abaixe o arroz e deixe-o lavar toda a água.

Limpe a cebola e corte em pequenos cubos.

Em uma tigela, junte porco e farelo de frango, arroz, cebola sal e pimenta. Misture cuidadosamente até à uniformidade. Se quiser, pode adicionar suas especiarias à farra a seu gosto.

Nas folhas retiradas, corte os alagamentos na parte inferior. Na borda de cada chapa de repolho, coloque um pouco de recheio e encurte a folha com a conversão, dobrando as bordas. Também formem todos os outros azuis.

Prepare os ingredientes para o preenchimento. O Smetan pode levar qualquer gordura.

Coloque água ou caldo na lavoura, derrame sal e pimenta e misture até a uniformidade.

Cortem a cebola em cubos pequenos.

Limpem as cenouras e esfregem-se num grande.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Interrompendo, frite a cebola com cenoura por cinco ou sete minutos até à suavidade.

Coloquem todos os azuis numa panela profunda. Por cima, distribuam cenouras grelhadas com cebola.

Encha tudo com uma mistura lavada. Adicione a folha de lava.

Apagem os pombos em fogo médio debaixo da tampa cerca de 1 horas antes de estar pronto. Se o caldo estiver a ferver demasiado, reduza o fogo para o aceitável e apague os pombos por mais tempo.

Os azuis prontos deitem-nos sobre os pratos, deitem-nos com o verde triturado e deitem-no para a mesa com a lâmina. Bom apetite!