Azuis com pasta de tomate

6 porções
4 horas

Como fazer um delicioso azul com pasta de tomate e smetana? Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Eu cozinho no kazan, mas este prato pode ser feito numa panela.

Lave as coliformes, retire as folhas superiores estragadas. Pode cortá-lo imediatamente ou deixá-lo confortável. Numa panela grande, ferva a água. Coloque um casaco inteiro. Cozinhe até as folhas se separarem livremente.

Arrumem o repolho com cuidado em folhas separadas. Tente tirar o maior número possível de folhas. A parte dura branca da base de cada folha é cortada. Ponham algumas folhas de lado.

Cortem o resto com uma faca.

Misture a pasta de tomate com ketchup.

Agora, prepare o recheio. O farelo pode ser tirado de carne de porco ou bovina ou misturado. Você pode adicionar cenoura e alho extraviado através de alho abdominal. Além de sal e pimenta, você pode derramar suas especiarias a gosto.

Lavem o arroz até água limpa, encham a água e deixem-no por 10 minutos. Depois, coloque o arroz no cito e suja-o.

Limpe a cebola e corte em pequenos cubos.

Numa tigela, junte a farra, cebola, arroz, sal e pimenta. Misture cuidadosamente até à uniformidade.

Ponha um pouco de recheio na borda de cada chapa.

Encurte a folha com a conversão, dobrando as bordas. Também formem todos os outros azuis.

Em um casarão ou numa panela com fundo grosso em fogo médio, aqueça o óleo vegetal. Ponham a couve triturada no fundo.

Por cima, distribuam os azuis. Salguem-nos e peguem-nos.

Cubra com folhas de couve postas anteriormente. Derrame uma pasta de tomate misturada com ketchup. Coloque água quente sem chegar às bordas do casano, para que a água não transborda pela borda. Leve o molho a ferver.

Apagem os azuis em fogo lento sob a tampa aberta durante duas ou três horas e meia. Bom apetite!