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Batatas assadas com legumes na frigideira
6 porções1 hora 20 min
Batatas fritas - 500 gr, Tzkini - 300 gr, Tomate - 150 gr, Água - 150 ml, Broccoli - 100 gr, Estebel de aipo - 1, Ervilha Verde - 50 gr, Pimenta búlgara - 2 polegadas, Óleo vegetal - 3 ecrãs, Pasta de tomate - 1 mesa,
Como fazer uma deliciosa batata assada com legumes na frigideira? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Os vegetais podem ser substituídos ou complementados a seu gosto. 
As batatas são limpas e cortadas com dozes ou cubos, mas não é muito pequeno para evitar que as batatas se separem e mantenham a forma durante o apagão. 
Tuscini ou caboclos convencionais cortem com barras ou quartos. O corte deve ser para que as caboclas não se soltem de um lado e comam confortavelmente. Quais são as melhores cabanas? Escolha os frutos jovens com couro delicado. Se usarem caboclos mais maduros, cortem o couro bruto e cortem o meio com as sementes. 
Ervilhas verdes e brócolis podem ser usados frescos ou congelados. Os vegetais congelados devem ser previamente descongelados. 
Purifique o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas. Cortem a polpa com barras. Tenho um pimenta búlgaro vermelho muito grande, por isso peguei na metade. 
Cortem os tomates com dentes. Escolha tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves mantêm-se mal em forma, enquanto cortam e preparam-se-ão para a massa indefensável e estragam a aparência do prato. 
Cortem o aipo em pedaços. Se for pequeno, pode levar dois. 
Cortem o alho. 
Adicione a pasta de tomate na água, por um pouco de sal e pimenta e misture até a uniformidade. 
Em uma frigideira profunda em fogo médio, aqueça a manteiga vegetal, coloque as batatas e frite até a coroa dourada leve. 
Adicione pimenta búlgara, carcaças e aipo. Frite, atrapalha, mais dois ou três minutos. 
Coloque água com pasta de tomate nos vegetais e misture com cuidado. Apague em fogo lento debaixo da tampa por cerca de 10 minutos até os vegetais estarem prontos. 
Adicione tomates, brócolis sociais, ervilhas verdes e alho. Se for necessário, os vegetais devem ser adoçados e apreciados. Apagem tudo debaixo da tampa por mais uns 10 minutos. 
Tirem a frigideira do fogo, encobrem-na e deixem o prato insistir durante cinco ou sete minutos. Bom apetite!