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Purê

O purê é uma massa suave e espessa feita com produtos vegetais empilhados, como batatas, calças, cenouras, feijão, feijão, ervilha, rapé, casca - arroz, grelho, purê de perlo, etc.Este termo geralmente é compreendido não apenas como purê (isto é, cozinhar um purê), mas também como prepará-lo para comer e transformá-lo em um prato independente. Por isso, no sentido de pratos (guarnição) purê, juntamente com a massa empoeirada inclui gorduras, óleos, leite, ovos, suplementos picantes e caldo.