Escumbria assada em marinada de mostarda

2 porções
2 horas 40 minutos

Preparem-se para a marinagem. Cortem a cabeça, tirem as entranhas, lavem-nas bem e cortem-nas com toalhas de papel. Cozinhar marinada - misturar mostarda, molho de soja, condimento para peixe, alho e basílico. Esfregar a tábria de marinada e mandar para o frigorífico marinar por pelo menos duas horas (melhor para a noite). Quanto mais tempo você acorda para marinar o peixe, mais aromático é. Depois de marinar, enrolar a escúmbria em papel alumínio e enviar para um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Pode servir com qualquer garrafa, com legumes. Escumbria cozida em marinhada de mostarda, pronta! Bom apetite!