Escumbria de mistura mexicana no forno

4 porções
1 hora 15 min


1. Destrua o peixe, retire os sapos, a cauda e as barbatanas. Aqueça com sal e deixe por 15 minutos. Cozinhe o arroz, pré-lavagem. Podemos cozê-lo na água em relação a 1 para 2 e depois lavá-lo. Pode-se cozinhá-lo numa grande quantidade de água, e depois pô-lo em cima de um buraco. Ao cozinhar arroz, adicione 0, 5 C. Soli.

3. Aqueça 1 colher de manteiga de girassol na frigideira e frite os vegetais congelados por cerca de 10 minutos, antes de estar pronto. Em seguida, adicione o arroz pronto aos vegetais, aqueça o go 2 minutos com legumes, adicione a manteiga ao arroz e desfalque-o até a dissolução total. Ajeitem-no a gosto. Coloque o recheio pronto para o peixe no prato e dê-lhe um pouco de arrefecimento. Encha as barriguinhas com recheio, apunhale-as com dentes, ou costure-as. Corte com meias finas luc.

5. Espalhe o papel alumínio sobre o inimigo e arraste-o com uma fina camada de óleo de girassol. Coloque o travesseiro com o arco e ponha-o em cima. Enrole o papel alumínio e coloque o inimigo com o peixe num forno pré-aquecido a 170 graus. Cozinhe por 25 minutos, abra o papel alumínio, coloque o limão sutilmente cortado no peixe e devolva a oposição ao forno por 5-10 minutos. P. S. Todos os peixes servem para esta receita. Se cozinhar para a festa, não separar o peixe pela barriga, mas pela barbatana superior, tirar os ossos e as entranhas e colocar o peixe na barriga. Este tipo de recheio é colocado com queijo para uma bela coroa.