Carpa no forno toda assada em papel alumínio

2 porções
50 min

Como cozinhar carpa no papel alumínio? Prepare os ingredientes especificados. Leve o Karp na loja testada e certifique-se de que é fresco. O meu peixe tem 900 gramas. Especiarias secas eu uso especificamente para peixes, você pode pegar suas especiarias favoritas ou a seu gosto abandoná-las. Um limão fresco vai precisar de 4, 6 dólares. Leve o sal a gosto. Prepare papel alumínio e anca/forma para assar. Acesse o forno a 180 graus.

Para cozinhar o carpa, temos de limpá-lo e descascá-lo. As grandes lojas vendem-no já estripado. Se os peixes estiverem cheios, as entranhas devem ser esvaziadas, fazendo um corte ao longo da barriga da cauda para a cabeça. Também é preciso remover os sapos para que o peixe pronto não seja mostarda. Em seguida, é preciso limpar a carpa das escamas - isso pode ser feito por um aparelho especial de limpeza de peixes ou pelo lado burro da faca. Costumo fazer peixe no saco para manter a cozinha limpa.

A cauda e as barbatanas não são cortadas, mas a minha vontade é cortá-las com uma tesoura. Afaste o peixe com uma toalha. Em uma louça separada, misture sal e especiarias secas e torre com uma mistura de peixe em todos os lados e no interior. Lembre-se que os conjuntos prontos costumam ter sal na composição. Coloque o peixe preparado em uma camada dupla de papel alumínio e, em seguida, em uma inimiga ou forma para assar.

Lavem o limão e cortem-no em doleiros. Coloque os dólares de limão na carcaça do peixe. Pode-se também colocar os doleiros de limão sobre a carpa, a seu gosto.

Enrole o peixe preparado em papel alumínio e coloque o inimigo com o carpete em um forno pré-aquecido por 35-40 minutos (orientem o seu forno). Para uma corda de madeira, 10 minutos antes de o papel ser cozinhado, você pode tirar e assar o tempo restante sem ele.

Tire o peixe assado com cuidado do forno e retire o papel alumínio. Coloque a carpa no prato de serviço e decore à vontade. Sirva peixe assado quente. Na guarnição, oferecer pratos de legumes, batatas, arroz. O peixe assado no papel alumínio é muito suculento, delicioso e útil.