Lulas de queijo fartas na frigideira em grego

3 porções
40 min

Como é que as lulas de queijo são fartas na frigideira em grego? Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Os pimentões búlgaros podem ser substituídos por tomates frescos ou secos. O recheio pode ser complementado com outros ingredientes de seu gosto, como azeitonas, óleos.

Limiar limpa a pele, os filmes internos, remova a placa e as entranhas. Lave-se bem. Se as lulas estiverem congeladas, descongelá-las previamente, mas não totalmente - as lulas subnutridas são mais fáceis de limpar. Tenho lulas inteiras com caudas. Mas também pode comprar tubos congelados já preparados, sem cauda. Só temos de descongelá-los.

Limpe o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas e corte em pequenos cubos. Para que o prato seja mais bonito, pode pegar pimentas de cores diferentes, como vermelho e amarelo.

Abram as mãos ao Ricottu. O ricottu pode ser substituído por qualquer outro queijo a gosto, como russo, mozarela, suluguns, feta, brinco, queijo ou derretido.

Refogue-o e limpe-o, cozinhe-o e corte-o. Você pode substituir ou complementar outro verde, como cebola verde, kina ou usar uma mistura de ervas diferentes.

Numa tigela, junte ricotta, pimenta búlgara, verde triturado, dentes de alho omitidos, sal e pimenta preta martelada. Misture tudo cuidadosamente.

Comece apertadamente as carcaças de lulas preparadas com uma mistura de queijo e legumes e molhe com os dentes para que o recheio não saia no grelhado. Se tiverem um pouco de recheio, podem fazer mais um lula. Se não houver lula, você pode fazer camadas com ela ou fazer tomates e cozinhar no forno.

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo vegetal. Coloque as carcaças de lula e frite cerca de 1-2 minutos de cada lado até a cor dourada. Não vale a pena assar mais tempo sem que as lulas se tornem borracha.

Coloque as lulas prontas no prato e sirva para a mesa, decorando o verde fresco. Bom apetite!