Medicina em casa

34 porções
42 dias 3 horas

É uma bebida antiga dos nossos antepassados, o que não foi um século que inspirou os eslavos. O ingrediente principal da bebida é o mel, e o resto já dependia dos donos que preparavam a bebida. Embora apenas 4 ingredientes fossem incluídos na receita clássica da medicina, as donas experientes completavam seu sabor de mel com baias ou frutas, insistências de chá ou ervas. Além dos ingredientes da lista de preparo, você vai precisar de uma panela esmaltada ou inoxidável; - lata de vidro ou botijão para dosagem; - uma gola de juro; - tampa especial «de vinho» ou luva de borracha; - lugar quente para causar; - embalagem de vidro para armazenar o produto pronto.
1. Criamos água com mel em uma panela preparada, adicionamos um pouco de mel e fazemos a mistura ferver em fogo pequeno. Varim durante duas horas. É importante! Se a água derreter, deve ser cozida ao longo do cozimento.

2. Com a base de mel, vamos esfriar até a temperatura de 40 graus, e depois colocamo-la na capacidade de vidro preparada, adicionando leveduras. Fechamos a garganta com uma tampa (ou uma luva) e deixamo-la num lugar quente por 17 a 21 dias.

4. Após o tempo acima, a bebida já é suficientemente amena - pode ser derramada e derramada em pequenas garrafas de trânsito normal. Se você está ansioso, você pode experimentá-lo, mas para ter um sabor mais sofisticado, é melhor deixar a enfermaria em um lugar fresco por mais três semanas. Servir esta bebida à mesa é recomendado refrigerado!