Vinho caseiro de espinho

30 porções
45 dias 12 relógio 15 min

Para fazer vinho caseiro de espinho, esta receita pode usar baianas, tanto frescas como secas. Os frutos são triturados e colocados em uma capacidade de vidro preparada (botijão ou lata). O espinho é cobrado a partir de um copo de baianas por litro de água. Dissolvemos o açúcar em água quente a partir de um copo de açúcar por litro de água. Enchemos água com açúcar para as nádegas. Adicionamos leveduras de vinho. O botijão deve acabar cheio em 75%. Fechamos o botijão e deixamo-lo quente por cerca de um mês. No sétimo dia, temos de derramar mais metade de açúcar por litro de água. Um mês depois, o conteúdo da capacidade é filtrado e adicionado novamente a um quarto do copo por litro de vinho. Tiramos o vinho da espinha por mais um mês e depois derramamos nas garrafas e guardamo-lo num lugar fresco. O sabor do vinho caseiro da espinha é muito melhor quando armazenado. Com o consumo moderado de vinho pronto, terá um efeito positivo no seu corpo, através das vitaminas e substâncias úteis contidas no espinho.